島根県で人気のラーメンを食べてきました╱麺家 ひばり@松江

こちらがお店の場所になりますが、正面の信号の所から右側を見ると松江城が見えます。
その写真が下、真っ黒のお城で姫路城とは対照的な見た目ですね！！
お堀には観光船！？が走っていて雰囲気は最高ですね。

松江城の観光に来られた時には是非寄ってみてくださいね(^_^)





店内に入ると、閉店時間間際というのにお客さんで一杯・・・
私はかろうじてテーブル席に相席で座れましたが、次の方から行列が出来はじめました(^_^;)
すごい人気ですね！！

メニューは下の写真になります。
人気の「白湯らぁめん」に5種類の味・・・
そして「つけ麺」に「担担麺」や「汁なし担々麺」があります。
これだけあると迷っちゃいますね(^_^;)





こちらが今回注文した「白湯チャーシュー麺」900円です。
チャーシュー麺にしてはちょっと迫力がない感じもしますが、美味そうなチャーシューが5枚乗ってます。

具材は太いもやしに刻みネギ、シャキシャキしたもやしがまた美味かったです(^_^)





こちらがスープです。
魚粉でしょうか！？スープに浮いているのがわかります。
こちらは豚骨白湯にアゴ出汁・・・
バランス良くブレンドされていて美味しいですね(^_^)

見た目もうちょっと濃い味かな！？と思いましたが、以外とあっさりめ！？って感じました。
ここのところ肉体労働が続いているのでその影響もあるのかな・・・(^_^;)

麺はちょっと縮れているのかな！？
モチモチした美味しい麺でしたが、もうちょっと固茹でにしてもらってたらもっと好きだったかもしれません。

ある程度いただいてから肉味噌を溶いていただきます。
途中で味が変わって2度楽しめるラーメンですね(^_^)
食べログで人気なのがわかりました。



チャーシューをアップで撮ってみましたが、箸でつまむだけで崩れてしまうような柔らかさです。
そしてしっかりと焼かれた香ばしさも感じるチャーシューは美味かったです。

今度来ることがあれば「海老潮とんこつ」を食べてみたいかな・・・
ごちそうさまでした。

ひばり

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