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但馬の冷麺6店目╱びっくりや@豊岡

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ここのところ少し涼しくなってきたかな!?って感じですが、まだまだ暑い日が続きます(^_^;)
やはり暑い時は「冷麺!!」と言う事で、もう何度も通っているお店、豊岡の「びっくりや」さんに行ってきました。
ちゃんと冷麺あるのかな!?と確認してから入店・・・
やっぱりこのお店のような大衆食堂っていいですね(^_^)


びっくりや2

お店はこのような雰囲気の通りに有ります。
場所は説明しづらいので最後の地図で確認して下さい(^_^)
豊岡高等学校の近くにあります。

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お店の看板はこんな感じで、表には『手打ちうどん・丼物』、裏には『大衆中華料理』と書かれてます。
要するに何でも屋さんなんですね!?
こんな素敵なお店です(^_^)

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店内はテーブル4つだけ!?のこぢんまりとしたお店で、おばちゃん一人で頑張っていらっしゃいます。
このお店の名物は、なんと言っても「中華丼」になるのかな!?
ボリューム・味ともに素晴らしいです。

この日は先客が2名いらっしゃいました。

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メニューがこちらになります。
結構な量のメニューですね!!

うどん・そばに丼と中華・・・
幅広くメニューが揃ってます(^_^)

今回の目的は「冷し物」、もちろん・・・

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こちらがその「冷中華」650円です。
他のメニューからして、このお店では結構高価なメニューになります。

具材は意外とシンプル・・・
でも量は結構乗ってますね(^_^)

具材は、チャーシューにキュウリと錦糸玉子に椎茸・・・
上には紅生姜が乗ってます。

びっくりや10

何時ものようにアップで撮ってみます。

まずは錦糸玉子から・・・
おかあちゃんの玉子焼きを思い出すような錦糸玉子でホッとしますね。

そして新鮮なキュウリ、このあたりはメッチャ定番ですね。

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そしてどの料理にも入っているのかな!?と思う、とっても美味しい椎茸・・・
これがあると本当に味が締まるんですよね!!

そして脂身が少なめのチャーシューが乗ってます。
こちらも予想以上に美味しいチャーシューでした(^_^)

麺は細めのストレート麺、濃いめの出汁とよく合ってます。
味も量も満足感高い冷中華でした。
ごちそうさまでした。

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びっくりや



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